Getränke und Speisen

Ein Auszug aus der Speisekarte:


Montag, Mittwoch, Freitag und gibt's zu Mittag Spareribs!

Suppen und Eintöpfe
Frittatensuppe
Kaspressknödelsuppe
Gulaschsuppe mit Brot
Knappentopf (Gemüse und Wurst) mit Brot Obauer Suppentopf (Rindfleisch, Linsen, Nudeln,.... (kreiert vom Vier-Haubenrestaurant Obauer in Werfen - Ein Supertipp, wenn Sie einmal sehr, sehr fein und außergewöhnlich gut essen gehen möchten.

Kindergerichte
Knödel mit Sauerkraut und Bratensoße
Knödel mit Soße nach Wahl
Spätzle mit Soße nach Wahl
(Gulasch-, Schwammerl- oder Bratensoße)
Kinderspaghetti mit Fleischsugo
Kindernaturschnitzel mit Bratensoße u. Spätzle
Kinderwiener mit Kartoffelstaberl

Kaltes und Salate
Jausnbrett (Speck,Wurst, Käse, garniert mit 3 Brot)
Speckbrot (2 Sorten würziger Salzburger Speck)
Käseteller (dreierlei feine heimische Käsesorten)
Aufstrichteller 3 Sorten mit 3 Brot
Saures Rindfleisch mit Kernöl und Brot
Wurstsalat mit Bro

Salatteller klein
Bunter Salatteller groß
Schmackhafter Salatteller mit Schafskäse
Blattsalat mit geratenen Forellenfilets
Gebratene Hühnerbrust auf Blattsalat


Warmes
Gebratene Hühnerbrust mit Tagliatelle und leichter Currysauce
Rindsgulasch mit Knödel oder Spätzle

Gekochtes Rindfleisch mit Röstkartoffel und Krensoße
Hüttenpfand´l (Schweineschnitzel Natur mit Knödel, Spätzle, Schwammerlsoße)
Gebratene Forellenfilets mit Petersiliekartoffel und kleinen Blattsalat

Kasnock´n (vegi)
Semmelknödel (2 Stk.) mit Sauerkraut  (vegi) wahlweise mit gebratenem Speck
Spaghetti mit Fleischsugo (frisch gerieb. Käse)
Knoblauchspaghetti (vegi)

Schweinsbratwurst mit Sauerkraut und Brot
Alpencurrywurst mit Kartoffelstaberl
Paar Frankfurter mit Senf, Kren und Brot

Tagliatelle mit Kräuter- oder Chilipesto (vegi)

Gemüsepfandl (vegi)
Ofenkartoffel (vegi)
   - mit Sauerrahmsoße
   - mit Rinderfiletstreifen
   - mit Hühnebruststreifen
   - mit Zwiebel und Speck

Süßes
Apfel- oder Topfenstrudel mit Schlag oder Vanillesoße
Vanilleis mit Beerenragout
Mohnkuchen (ohne Mehl) mit Schlagtupf
Germknödel nach Wahl
Eispalatschinken
Kokos-Vanille-Grießflammeri mit Beerenragout
Warmes Schoko-Nuss Herz mit Nougat-Bananen Schaum

Bitte auch auf die Tagestafeln schauen!

Wie: Festtagssuppe, Fischsuppe, Karotten-Ingwersuppe, Feinstes Rindersteak, Gröstl, Blunzenstrudel, Beuschel,Tafelspitz, Zwiebelrostbraten, Rinderbackerl, Lasagne, Zwiebel-Speckkuchen, Gefüllte Palatschinken, Steirischen Wurzelfleisch, Frische Waffel, gefüllt, Kaiserschmarrn, Buchteln, Warmer Schokokuchen, Dreierlei Sorbet, Menü am Brett...

Bei uns gibt es jeden Tag neue Gaumenfreuden!

Spezielle Speisenwünsche werden gerne auf Vorbestellung erfüllt.

Wir sind ein ausgewählter Via Culinaria Betrieb!

Guten Appetit wünscht das Burgstallhütten Team!

gulasch-knoedel gemuesesuppe nudeln

rind-kartoffelschaum suppe apfelstrudel-vanillesauce


Ein kleiner Einblick unserer Getränkeauswahl:

Selbstverständlich gibt es die allseits beliebten Standartgetränke: Cola, Almdudler, Red Bull, Skiwasser.....

Bier (unser Burgstallbier, das einzige Bier österreichs mit dem AMA Gütesiegel) und Innstadt Weißbier - Beides vom Faß

Diverse hochwertige Fruchtsäft: Johannisbeer, Natürtrüber Apfelsaft, Marillennektar...

Ausgewählte Heißgetränke: Tee,, Kaffe, Heiße Schokolade, Glühwein, Jagatee...

Beste Schnäpse: Obstler, Marille, Williams, Himbeer, Zwetschke, Kriecherl, Muskateller, Zirbe, Kirsch, Enzian, Quitte, Vogelbeer und Johannesbeer vom Nigglbauer...

Liköre nach besten Rezept: Weichsel, Mandel, Schoko-Chili, Walnuß...

Und unsere Weinkarte auf jeden Fall erwähnenswert - wir sind ein ausgewähltes Mitglied der Wein Amadé Vereinigung.

Zuviel kann man wohl trinken, doch nie trinkt man genug. (Ephraim Lessing)