Getränke und Speisen

Ein Auszug aus der Speisekarte:


Montag, Mittwoch, Freitag und gibt es zu Mittag Spareribs!

Dienstag und Donnerstag gibt es zu Mittag Gröstl mit Sauerkraut!



Suppen und Eintöpfe
Frittatensuppe
Kaspressknödelsuppe
Gulaschsuppe mit Brot
Knappentopf (Gemüse und Wurst) mit Brot Obauer Suppentopf (Rindfleisch, Linsen, Nudeln,....(kreiert vom Vier-Haubenrestaurant Obauer in Werfen - Ein Supertipp, wenn Sie einmal sehr, sehr fein und außergewöhnlich gut essen gehen möchten.

suppe gemuesesuppe knoblauchsuppe

Kindergerichte
Knödel mit Sauerkraut und Bratensoße
Knödel mit Soße nach Wahl
Spätzle mit Soße nach Wahl
(Gulasch-, Schwammerl- oder Bratensoße)
Kinderspaghetti mit Fleischsugo
Kindernaturschnitzel mit Bratensoße u. Spätzle
Kinderwiener mit Kartoffelstaberl

 

Kaltes und Salate
Jausnbrett (Speck,Wurst, Käse, garniert mit 3 Brot)
Speckbrot (2 Sorten würziger Salzburger Speck)
Käseteller (dreierlei feine heimische Käsesorten)
Grammelschmal mit 2 Brot
Saures Rindfleisch mit Kernöl und Brot
Wurstsalat mit Brot

Salatteller klein
Bunter Salatteller groß
Schmackhafter Salatteller mit Schafskäse
Blattsalat mit geratenen Forellenfilets
Gebratene Hühnerbrust auf Blattsalat

salat forelle


Warmes
Gebratene Hühnerbrust mit Tagliatelle und leichter Currysauce
Rindsgulasch mit Knödel oder Spätzle

Wiener Schnitzel (Schwein)  mit Bauernpommes oder Kartoffel

Gekochtes Rindfleisch mit Röstkartoffel und Krensoße
Hüttenpfand´l (Schweineschnitzel Natur mit Knödel, Spätzle, Schwammerlsoße)
Gebratene Forellenfilets mit Petersiliekartoffel und kleinen Blattsalat

Kasnock´n (vegi)
Semmelknödel (2 Stk.) mit Sauerkraut  (vegi) wahlweise mit gebratenem Speck

Spaghetti mit Fleischsugo (frisch gerieb. Käse)
Knoblauchspaghetti (vegi)

Tagliatelle mit Soße des Tages

Schweinsbratwurst mit Sauerkraut und Brot
Alpencurrywurst mit Kartoffelstaberl
Paar Frankfurter mit Senf, Kren und Brot


Ofenkartoffel (vegi)
   - mit Sauerrahmsoße
   - mit Hühnebruststreifen
   - mit Zwiebel und Speck

spareribs gulasch knoedel kasnockn

Süßes
Apfel- oder Topfenstrudel mit Schlag oder Vanillesoße
Vanilleis mit Beerenragout
Mohnkuchen (ohne Mehl) mit Schlagtupf
Germknödel nach Wahl
Eispalatschinken
Kokos-Vanille-Grießflammeri mit Beerenragout

apfelradl apfelstrudel vanillesauce dessert

Bitte auch auf die Tagestafeln schauen!

Wie: Festtagssuppe, Fischsuppe, Karotten-Ingwersuppe, Feinstes Rindersteak, Gröstl, Blunzenstrudel, Beuschel,Tafelspitz, Zwiebelrostbraten, Rinderbackerl, Lasagne, Zwiebel-Speckkuchen, Gefüllte Palatschinken, Steirischen Wurzelfleisch, Frische Waffel, gefüllt, Kaiserschmarrn, Buchteln, Warmer Schokokuchen, Dreierlei Sorbet, Menü am Brett...

Bei uns gibt es jeden Tag neue Gaumenfreuden!

Spezielle Speisenwünsche werden gerne auf Vorbestellung erfüllt.

Wir sind ein ausgewählter Via Culinaria Betrieb!

Guten Appetit wünscht das Burgstallhütten Team!
 


Ein kleiner Einblick unserer Getränkeauswahl:

Selbstverständlich gibt es die allseits beliebten Standartgetränke: Cola, Almdudler, Red Bull, Skiwasser.....

Bier (unser Burgstallbier, das einzige Bier österreichs mit dem AMA Gütesiegel) und Innstadt Weißbier - Beides vom Faß

Diverse hochwertige Fruchtsäft: Johannisbeer, Natürtrüber Apfelsaft, Marillennektar...

Ausgewählte Heißgetränke: Tee,, Kaffe, Heiße Schokolade, Glühwein, Jagatee...

Beste Schnäpse: Obstler, Marille, Williams, Himbeer, Zwetschke, Kriecherl, Muskateller, Zirbe, Kirsch, Enzian, Quitte, Vogelbeer und Johannesbeer vom Nigglbauer...

Liköre nach besten Rezept: Weichsel, Mandel, Schoko-Chili, Walnuß...

Und unsere Weinkarte auf jeden Fall erwähnenswert - wir sind ein ausgewähltes Mitglied der Wein Amadé Vereinigung.

Zuviel kann man wohl trinken, doch nie trinkt man genug. (Ephraim Lessing)