Getränke und Speisen

Ein Auszug aus der Speisekarte:

Montag, Mittwoch, Freitag und gibt's zu Mittag Spareribs!

Suppen und Eintöpfe
Frittatensuppe

Tomatensuppe (vegan und glutenfrei)
Leberknödelsuppe
Kaspressknödelsuppe
Gulaschsuppe mit Brot
Knappentopf (Gemüse und Wurst) mit Brot Obauer Suppentopf (Rindfleisch, Linsen, Nudeln,.... (kreiert vom Vier-Haubenrestaurant Obauer in Werfen - Ein Supertipp, wenn Sie einmal sehr, sehr fein und außergewöhnlich gut essen gehen möchten.

Kindergerichte
Schinken-Käsetoast mit Ketchup und Mayo
Knödel mit Sauerkraut und Bratensoße
Knödel mit Soße nach Wahl
Spätzle mit Soße nach Wahl
(Gulasch-, Schwammerl- oder Bratensoße)
Kinderspaghetti mit Fleischsugo
Kindernaturschnitzel mit Bratensoße u. Spätzle
Kinderwiener mit Kartoffelwedges

Kaltes und Salate
Jausnbrett (Speck,Wurst, Käse, garniert mit 3 Brot)
Speckbrot (2 Sorten würziger Salzburger Speck)
Käseteller (dreierlei feine heimische Käsesorten)
Aufstrickteller 3 Sorten mit 3 Brot.......   Hüttenantipasta
Saures Rindfleisch mit Kernöl und Brot....   Wurstsalat mit Bro

Salattellert klein,  Bunter Salatteller groß
Schmackhafter Salatteller mit Schafskäse
Blattsalat mit geratenen Forellenfilets......
Gebratene Hühnerbrust auf Blattsalat...


Warmes
Gebratene Hühnerbrust mit Biobandnudeln und leichter Currysauce
Gekochtes Rindsgulasch mit Knödel

Rindfleisch mit Röstkartoffel und Krensoße 
Hüttenpfand´l (Schweineschnitzel Natur mit Knödel, Spätzle, Schwammerlsoße)
Gebratene Forellenfilets mit Petersiliekartoffel und kleinen Blattsalat

Kasnock´n mit würzigem Krautsalat (vegi)
Semmelknödel (2 Stk.) mit Sauerkraut  (vegi)  wahlweise mit gebratenem Speck
Spaghetti mit Fleischsugo (frisch gerieb. Käse)
Knoblauchspaghetti (vegi)

Schweinsbratwurst mit Sauerkraut und Brot,,, Alpencurrywurst mit Wedges..Paar..Frankfurter mit Senf, Kren und Brot..

Holzhackerweckerl....

Biobandnudeln mit Kräuter- oder Chilipesto (vegan).

Gemüselaibchen  mit Kräutersauerrahmsoße und kl. Salat (vegi)
Ofenkartoffel mit Sauerrahmsoße - mit Rinderfiletstreifen oder- mit Hühnebruststreifen oder mit Zwiebel und Speck

Süßes
Apfel- oder Topfenstrudel mit Schlag oder Vanillesoße
Vanilleis mit Beerenragout
Mohnkuchen (ohne Mehl) mit Schlagtupf
Germknödel nach Wahl
Marillen- od. Schokopalatschinke
Eispalatschinken..... Koko-Vanille-Grießflammeri mit.... (vegan)

Bitte auch auf die Tagestafeln schauen!
Wie: Festtagssuppe, Fischsuppe, Karotten-Ingwersuppe,.....Feinstes Rindersteak, Gröstl, Blunzenstrudel, Beuschel,Tafelspitz, Zwiebelrostbraten, Rinderbackerl, Lasagne, Zwiebel-Speckkuchen, Gefüllte Palatschinken, Steirischen Wurzelfleisch, .....Frische Waffel, gefüllt, Kaiserschmarrn, Buchteln, Warmer Schokokuchen,...Dreierlei Sorbet, Menü am Brett..............Bei uns gibt es jeden Tag neue Gaumenfreuden!

Spezielle Speisenwünsche werden gerne auf Vorbestellung erfüllt.

Wir sind ein ausgewählter Via Culinaria Betrieb!!! und werden jährlich kontrolliert!

Guten Appetit wünscht das Burgstallhütten Team!

gulasch-knoedelgemuesesuppenudeln

rind-kartoffelschaumsuppeapfelstrudel-vanillesauce


Ein kleiner Einblick unserer Getränkeauswahl:

Selbstverständlich gibt es die allseits beliebten Standartgetränke: Cola, Almdudler, Red Bull, Vöslauer Biolimonade, Skiwasser.....

Bier (unser Burgstallbier, das einzige Bier österreichs mit dem AMA Gütesiegel) und Innstadt Weißbier - Beides vom Faß

Diverse hochwertige Fruchtsäft: Johannisbeer, Natürtrüber Apfelsaft, Marillennektar.....

Ausgewählte Heißgetränke: Tee,, Kaffe, Heiße Schokolade, Glühwein, Jagatee,....

Beste Schnäpse:  Obstler, Marille, Williams, Himbeer, Zwetschke, Kriecherl, Muskateller, Zirbe, Kirsch, Enzian, Quitte, ..... Vogelbeer und Johannesbeer vom Nigglbauer

Liköre nach besten Rezept: Weichsel, Mandel, Schoko-Chili, Walnuß,......

Und unsere Weinkarte auf jeden Fall erwähnenswert - wir sind ausgewählstes  Mitglied der Wein Amadé Vereinigung.

Zuviel kann man wohl trinken, doch nie trinkt man genug. (Ephraim Lessing)